Nous sommes en périodes de Fêtes et j’ai trouvé ces bredele chez

  « C’est mamanquilafait » 

que je ne présente plus tant il y a de jolies choses, un blog à voir absolument.

 

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Ingrédients :

300g de farine

125g de miel de chataignier (miel de bruyère pour moi)

60g de beurre

50g de sucre

1 jaune d’oeuf

1 pincée de sel fin

2 cuillères à café de levure

2 cuillères à soupe de cacap

2 cuillères à café d’épices à pain d’épices (ou 4 épices)

1 sachet de sucre vanillé

des emportes pièces de Noël (of course 🙂

 

Glaçage :

jus de citron

sucre glace

 

Diluer le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir un mélange épais (les biscuits pourront se conserver plus longtemps
car il n’y a pas de blancs d’oeufs). A entreposer dans une boite en fer pour la conservation.

 

Préparation :

Dans une casserole mettre le miel, les sucres et le beurre.

bien remuer et faire fondre doucement, ensuite laisser refroidir.

Verser dans un saladier et ajouter les épices, le jaune d’oeuf, mélanger, ensuite incorporer la farine, la levure et le
cacao.

Prendre vos petites mains et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

A platir cette pâte bien la filmer et laisser au réfrigérateur pendant 1heure.

Préchauffer le four à 200°.

Préparer vos plaques de cuisson en étalant du papier sulfurisé.

Etaler la pâte et découper les biscuits à l’emporte-pièces.

Poser les sur la plaque et veiller à les espacer pour une cuisson de 5 à 8 minutes selon les fours (la cuisson est très
rapide).

Laisser refroidir les biscuits, puis les décorer avec le glaçage , si vous parsemez de billes ou autres décor le faire avant
que le glaçage ne sèche.

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