Aujourd’hui je vous propose mon repas express soja wok, vermicelles avec omelette au curry.

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

100g de vermicelles de riz

300g de soja frais ou en bocal

1 bol de champignons noirs déshydratés

1 oignon

2 cuillère à soupe d’huile

5 cuillères à soupe de soja (foncé)

4 oeufs

1 cuillère à café de curry.

 

Préparation :

 

Mettre les champignons noirs dans un bol d’eau chaude 5mn.

Mettre les vermicelles de riz dans un grand volume d’eau chaude 5mn.

Faire l’omelette avec la cuillère à café de curry.

Faire revenir l’oignon, ajouter les champignons noirs émincés, le soja, remuer puis les vermicelles et l’omelette coupés en cube.

 Incorporez les 5 cuillères de soja et remuer le tout. Laisser mijoter 5mn à feu doux.

Et voilà c’est prêt! Je vous l’avez dit recette express !!!

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