Le vendredi c’est poisson :-), j’en fait rarement souvent plus pour moi que pour ma moitié. J’ai relevé le tout avec une petite sauce citronnée

 

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Ingrédients pour 2 personnes :

4 médaillons limandes-saumon surgelés

le jus et le zeste d’un citron

1 échalote

20cl de crème semi épaisse légère

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe de sauce poisson(‘asiatique)

sel , poivre

1 cuillère à soupe d’huile

 

Préparation :

faire revenir l’échalote dans une poële à feu doux avec de l’huile, il faut qu’elle devienne translucide, ajouter la sauce
poisson, la crème,la moutarde,le jus de citron ainsi que le zeste.

mettre vos médaillons et laisser mijoter et épaissir la sauce  5mn à couvert. Voilà c’est prêt!!!

 

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