La période des asperges étant là, les recettes fleurissent de partout, j’ai cuisiné ces asperges à la chinoise puis passer au grill ensuite.

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Ingrédients pour 3/4 personnes

 

Ingrédients :

1 botte d’asperges vertes

2cl d’huile de sésame

2 cl de sauce soja

2 grosses gousses d’ail

1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

un peu de sel, poivre.

Préparation :

préchauffer votre barbecue à feu fort

couper la partie inférieure et et des asperges

dans un plat, mélanger l’huile de sésame, la sauce soja, l’ail , le sucre,un peu de sel et poivre, remuer et faire
macérer vos asperges dedans pendant 5 minutes.

Prendre la grille à barbecue et la huiler légèrement. Faire griller vos asperges pendant quelques minutes (8 à 10 mn) en les
retournant souvent (à surveiller) jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Parsemer de graines de sésame, c’est prêt!!!.

asperges vertes, sauce soja, huile de sésame, sésames grillés, plancha ou barbecue

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