glace aux carambars
En ce moment je suis en mode glace active aujourd’hui c’est « glace aux carambars » , active et en douce régression:-), j’adore la glace aux carambars:-). recette prise sur cuizine AZ.
Les ingrédients pour 0,5l à peu près.
14 carambars au caramel
1/2 litre de lait
4 jaunes d’oeufs
10cl de crème fraîche liquide
20g de sucre en poudre
Préparation :
faire bouillir le lait avec la crème fraîche.
Incorporer 12 carambars à cette préparation et laisser fondre en remuant fréquemment.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs+le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Quand les carambars sont totalement fondus, verser le lait au caramel sur le mélange oeufs/sucre et mélanger
.
Laisser refroidir complètement cette préparation puis mettre au réfrigérateur au moins 6 heures.
Quand le mélange est bien frais, couper les 2 carambars restants en petits bouts (essayer de les tordre ce sera un
peu plus facile). Incorporer à la préparation. Faire tourner votre sorbetière 15 à 20 minutes. C’est prêt!!!
Tu me fais retrouver mon âme d’enfant… encore que mon mari me dit bien que je suis une grande gamine :)plus sérieusement, une recette bien savoureuse à essayer sans hésiter. bizz^^
C’est certain :)) je vais acheter des carambars en allant faire mes courses ce soir ^^
je fonds devant ta jolie glace,avec des carambars c’est super.
c’est pas juste j’ai pas de sorbetiere je te cause plus moi ce soir je vais avoir un grand creux en repenssant à ta glace snif!!!
bisous ma belle
la glace,j’en ai jamais fait mais étant gosse,j’aimais ces carambars
Toi aussi je vois tu es en période retour à l’enfance ! Très chouette recette !