Les courgettes se mangent sous n’importe quelle forme en rondelles, en cubes , farçie , aujourd’hui ce sera sous forme de
tagliatelles pour moi accompagné de gorgonzola de crème, basilic et quelques cerneaux de noix.

 

TAGLIATELLES-DE-COURGETTES-pg.jpg

TAGLIATELLES-DE-COURGETTES-1135.jpg

 

Ingrédients :

3 courgettes

100g de gorgonzola

10cl de crème fraiche épaisse

quelques cerneaux de noix

quelques feuilles de basilic

un peu de sel pour la cuisson des courgettes, poivre

 

Préparation :

Laver et tailler les courgettes avec un économe pour former des tagliatelles.

Faire blanchir 3 minutes les tagliatelles de courgettes dans de l’eau salée  et passer sous l’eau froidre après.

Dans une casserole faire chauffer la crème et incorporer le gorgonzola coupé en petit cube jusqu’à ce qu’il fonde
complètement. Poivrer(ne pas saler).

Dresser dans une assiette les tagliatelles, arroser de la sauce au gorgonzola, parsemer quelques cerneaux de noix , ajouter
le basilic ciselé. C’est prêt!!!!

 

 

 

 

 

tagliatelles, courgettes, gorgonzola, crème, légumes, basilic

Print Friendly, PDF & Email