Aujourd’hui  au menu un peu de salé pour changer un peu:-) la courge spaghettis je ne connaissais pas trop, j’avais
cela dans mon panier maraicher de la semaine,j’ai trouvé une recette sur le net qui m’a séduite et à refaire sans hésiter. Si comme moi vous êtes une novice en courge spaghettis je vous ai fait
quelques photos pour le pas à pas.

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3 personnes

préparation 20 mn

cuisson au four des courges : 1 heure + 15mn pour gratiner

Ingrédients :

2 courges spaghettis ( ou une grosse)

1 belle gousse d’ail

200g de champignons de paris lavés et émincés

150g de feta

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

30g de noix broyés grossièrement

du comté râpé sur le dessus

sel et poivre 5 baies du moulin

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

couper en 2 la courge spaghettis en enlevant à l’aide d’une cuillère les pépins.

Cuire au four sur une plaque en disposant la moitié coupée vers le haut pendant 1 heure, vérifier si c’est cuit à l’aide d’un
couteau, la chair doit-être tendre.

Prélever la chair et la réserver dans un saladier.

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Dans une poêle on fait revenir l’ail dans 1 cuillère à soupe d’huile. Incorporer la chair , les champignons émincés. Laisser
mijoter une dizaine de minutes en remuant souvent, assaisonner avec le sel et les 5 baies du moulin.

Retirer du feu et ajouter la fêta émiettée, puis les noix,bien remuer .

Prendre un plat à gratin et répartir votre préparation, râper avec le comté, passer au four 15 minutes four 180°.

Excellente dégustation!!!

 

courge spaghettis, crème, feta, champignons, légumes, noix

recette de cuisine

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