J’ai testé la pâte magique de ma copinaute Samar du blog « Mes
inspirations culinaires »,
n’hésitez pas à vous y promener il y a mille et une gourmandise autant sucré que salé. Cette pâte magique elle l’avait pioché avant chez Sissi du blog  « la popotte de Silvi » et qui se trouve à l’origine de « Darna« , j’espère avoir fait toutes les présentations
:-).

Je vous présenterai demain ce que j’ai fait avec , vous pouvez faire des :pain, pizza, beignets, brioches etc…..

Ne pas confondre avec la pâte magique 10 min qui se prépare en 2 phases.

pate-magique-0.jpg

 

PATE-MAGIQUE-1.jpg

 

 

1 tasse= 250 ml

Ingrédients :

2 tasses de farine

– 3 c-a-s de lait en poudre

– 30 g de beurre mou

– 1 c-a-s de sucre

– 180 ml environ d’eau tiède (tout dépend de l’absorption de la farine)

– 1 c-a-c bombée de levure boulangère (j’utilise la levure à levée rapide)

– 1/2 c-a-c de sel

 

 

 

Préparation:

 

Dans le robot ou sur un plan de travail verser la farine puis incorporer le sel, le
sucre, le lait en poudre et mélanger.

Ajouter la levure , mélanger encore.

 Verser l’eau tiède et pétrir afin d’obtenir une pâte homogène. 

Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à
la pâte.

Mettre la pâte dans un saladier, recouvrir d’un linge propre à l’abri des courants d’air jusqu’à ce que la pâte double de
volume.

La pâte est prête à l’emploi.(pain, pizza, beignets, brioches….) .

 

 

 

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recette de cuisine

pâte à pizza

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