Une jolie recette avec mon poisson préféré , j’aime ce moelleux et fondant , il ne faut pas qu’il soit trop cuit.

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Ingrédients :

4 tasses de riz cuit

2 cuillères à soupe d’olive

2 cuillère à thé (10ml) d’huile de sésame

4 gousses d’ail émincées

1 cuillère à thé (5ml) de gingembre moulu

500g de saumon coupé en gros dés

2 cuillères à thé de vinaigre de riz

 (50 mL) de sauce soja faible en sodium

 

Préparation :

Cuire le riz selon indication sur le paquet.

Dans un wok, faire chauffer les huiles, incorporer l’ail, le gingembre pendant 1 minute en remuant.

Ajouter le saumon coupé en gros dés (cuire 2 mn) incorporer les 2 cuillères à thé de vinaigre de riz et la sauce soja faible
en sodium , couvrir et laisser cuire 2/3mn. Vérifier la cuisson, il ne faut pas qu’il soit trop cuit.

 Excellente dégustation.

sauté de saumon aux saveurs asiatiques, gingembre, huile de sésame, vinaigre de riz, saumon frais, poisson

 

saumon, sauce soja, huile de sésame, vinaigre de riz,
possons, senteurs
asiatiques

 

 

 

 

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