Quand j’ai vu cette recette de pains individuel à la farine complète et aux graines (pavot, lin, et sésame) dans monlivre de
recettes, j’ai eu toute de suite eu envie de l’essayer. Tout pour me plaire une levée rapide , un gout extra avec la petite touche de miel. A refaire sans hésiter.

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temps de préparation : 10mn

repos : 40mn

cuisson : 20mn

 

Ingrédients pour 4 personnes

250g de farine complète

1 sachet de levure boulanger

10 grammes de miel

15cl d’eau

6g de sel

graines (pavot, lin, sésame) ou de votre chois tournesol ect…

1 cuillère à soupe de lait demi écrémé

 

Préparation :

Faire fondre la levure, le miel et le sel dans de l’eau tiède.

Ajouter la farine et pétrir 3 minutes. Laisser reposer 10mn.

Sépararer la pâte en 2 et former 4 boules, façonner des petits pains ronds ou longs selon votre envie.

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Etaler le lait avec un pinceau. Saupoudre de graines de sésame, pavot et lin. Laisser lever 30mn (toujours dans un endroit
chaud).

Préchauffer le four à 180° 10minutes avant.. 

Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180° (à surveiller selon le four).

 

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