Un petit encas avec une cuisine rapide parce qu’on a pas toujours le temps de cuisiner, avec ce délicieux croque-monsieur au saumon et emmenthal

accompagné d’une salade fraicheur et le tour est joué. A faire de préférence dans un gaufrier.

 

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Ingrédients  pour 2 croques:

4 tranches de pain de mie complet (pour moi)

2 tranches de saumon fumé

2 tranches d’emmenthal

2 tranches de fromage fondu pour le dessus

1 tomate tranchée

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

de la ciboulette finement ciselée

1 pointe de piment d’espelette

poivre .

Préparation rapide

Commencer par couper le fromage au dimension du pain de mie.

Sur la première tranche mettre l’emmenthal, puis le saumon , la tranche de tomate , 1 cuillère de crème fraîche, poivre , ciboulette et une pincée de piment d’espelette (je n’ai pas rajouté de sel , le saumon est assez salé). Je recouvre de la deuxième tranche que vous aurez beurré et terminer par la tranche de fromage fondu.

Passer au gaufrier quelques minutes (3/4 minutes) à surveiller. C’est prêt !!

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