Une recette tirée de mon livre « douceur venue d’ailleurs » j’ai suivi la recette j’ai juste remplacé les cacahuètes par de
la pistache. Excellent accompagné d’un thé à la menthe. Testée et approuvée 🙂

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Préparation : 20 minutes

cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

250g de beurre pommade

100g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

4  jaunes d’oeuf

100 g d’amandes non émondées moulues

50 g de pistaches moulues

500 g de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

1 blanc d’oeuf et des amandes effilées pour la décoration

 

 Préparation :

Préchauffer le four à 200°

mélanger le beurre avec les sucre puis incorporer les jaunes d’oeufs, ajouter les fruits secs puis finir avec la farine
contenant le sel et la levure chimique.

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réaliser des boules dela taille d’une petite noix. Badigeonner la partie supérieure de blanc d’oeuf et la plonger dans les
amandes éffilées.

Cuire environ 15 minutes dans un four à 200°. Excellente dégustation!!!

 

 

 

 

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